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12Aug2020 - 03:09 26 PM
 
 
Category :

House Keeping (Cooking, Int Design)

Foods Recipe 美食料理 美食料理 Foods Recipe
Code : D-L
Price : MYR19.90 SGD9.45 USD7.76 RMB53.73 MYR15.92 / SGD7.56 / USD6.21 / RMB42.98
Weight :300 g
Genre :Cooking ,
Subtitle :Chinese ,
Language :Chinese/ Mandarin ,
Discs :2

内容介绍:
菜肴围边是一门较易掌握的盘饰技艺。它是把一些色彩鲜艳的食品原料,通过简单的刀工改制,对菜肴进行美化点缀、锦上添花。现代饮食要求味美的同 时,也十分注重视觉上的享受。因此,精美的菜肴围边大受人们的赞赏。 本片着重于时尚莱肴围边的制作,由简单到复杂,由平面到立体,对各款时尚菜肴围边进行详细的讲解示范,是广大职业厨师及烹饪爱好者学做菜肴围边的 最佳实例教材。

目  录:

DISC A :
1.菜肴围边的两大类原料:蔬菜、水果
2.16款环围式菜肴围边的实例制作

DISC B:
1.10款点缀式菜肴围边的实例制作
2.6款环围式菜肴围边的实例制作

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