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12Aug2020 - 03:29 38 PM
 
 
Category :

House Keeping (Cooking, Int Design)

Jia Chang Mian Shi 家常面食 家常面食 Jia Chang Mian Shi
Code : D-L
Price : MYR19.90 SGD9.45 USD7.76 RMB53.73 MYR15.92 / SGD7.56 / USD6.21 / RMB42.98
Weight :300 g
Genre :Cooking ,
Subtitle :Chinese ,
Language :Chinese/ Mandarin ,
Discs :2

吴军 国家特一级烹调师,国家人民厨艺一级讲师

1992年全国面食类金奖,1993年西北五省面食大赛特约评委

1996年世界烹饪大赛获评委最佳创作奖,享有“面食之王”的最高称号

面条是很受欢迎的一种休闲主食。不论是北方人还是南方人,都特别喜欢吃面条。因为它的品种繁多,风味各异,有的甜滑爽口,有的酱香开胃,有的香辣可口,有的清凉消暑,其烹调方法简单易学,烹制起来十分方便!   

本片挑选北京、上海、兰州、四川、广东、湖南等南北两地一些具有现代表性的特色风味面条,由国家特一级烹调师示范,每款美味面条通过主料、配料介绍,具体制作以及制作要点讲解,让您把各款南北风味面条的烹调技巧学到家!!

DISC A 1、炸酱面2、打卤面3、阳春面4、猫耳面5、炒面片6、兰州牛肉面7、咖喱面8、成都酸辣面

DISC B 1、蒜蓉辣酱面2、伊面3、麻酱面4、雪菜肉丝面5、朝鲜冷面6、烩面片7、臊子面

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